Ristoranti Franciacorta
Ristoranti in Franciacorta.
Cucina San Francesco è collocato all' interno del convento e si affaccia sul chiostro. Nella sua bellezza essenziale, accoglie ogni giorno, fra candide fiandre e lumi antichi, gli ospiti che amano i profumi, che apprezzano i piaceri e che coltivano la passione per la cucina. È un luogo dove la tradizione incontra la freschezza, dove la squisitezza dei cibi si unisce alla ricercatezza dei vini.
Il ristorante, nel rispetto della tradizione, propone una cucina che valorizza e divulga i prodotti della terra.
Con le preziose erbe dell’orto e le cose buone del frutteto di casa, vengono realizzate le antiche ricette.
Le piccole sale con caminetto, sono particolarmente indicate per colazioni di lavoro e per momenti d’intimità vi è l’accogliente Sala della Poesia.
Nella cucina di Cappuccini Resort si è partiti dallo studio della tradizione per modificare, rinnovare, equilibrare ed infine realizzare un vero e proprio connubio fra tradizione, territorio e creatività. La ricerca continua della qualità e le nozioni raccolte sul territorio compongono le ricette che vengono adattate e realizzate fino ad ottenere piatti netti e puliti nel sapore e nel gusto. E’ fondamentale mettere leggerezza nei piatti e la nostra cucina, senza modificare le radici, ma con l’attenzione nell’acquisto della materia prima e nelle cotture, ottiene e propone piatti dietetici e salutari che si fondono con le aspettative dei tempi a venire. Date queste premesse il piatto della cucina San Francesco è composto da semplici sapori, da profumi penetranti, dalla leggerezza degli ingredienti e dalla piacevole presentazione che lo caratterizza.


Special Menu

MENU DEGUSTAZIONE
MENU DELLA TRADIZIONE
DEGUSTAZIONI CON VINO

Menu

ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
DESSERT

Osteria La Conventina

Ristorante per Colazioni di lavoro in provincia di Brescia.
Il Cappuccini Resort comprende inoltre l'Osteria La Conventina dove si esegue una cucina fresca e semplice, particolarmente indicata per colazioni di lavoro.
È il cibo che una volta messo in bocca non ti scordi più perché ti regala sapori veri, naturali, intramontabili. Questi, non si trovano in ogni dove.
Qui nelle terrazze dove secoli orsono i frati coltivavano la vite, oggi si coltiva il culto di utilizzare prodotti buoni, seguiti da eccezionali scoperte. È il luogo dove cibo, musica e voglia di stare insieme ti fanno sentire a casa.
La Conventina non è la solita SOL-FA ma l'Osteria per tutti coloro che amano ascoltare la voce del tempo.
"Quando doni ciò che hai, dai poco! Quando doni te stesso, solo allora dai veramente!"


Food

Cucina d’autore, come un quadro dalla straordinaria bellezza che trasmette emozioni e sensazioni. Un quadro in cui la bellezza non sovrasta il sapore che risulta dalla sapiente combinazione di ingredienti di altissima qualità. Essenzialità e innovazione, tradizione e ricerca sono il sale della cucina del ristorante.


Wine & Champagne


Eccezionale cantina, quella del “Cappuccini Resort” . Oltre alla straordinaria struttura ricavata dall’antico pozzo del convento, la cantina ospita etichette di grande prestigio, italiane e internazionali.
Naturalmente un posto d’eccellenza viene riservato alle bollicine di casa Franciacorta cui si affiancano prestigiosi champagne francesi, ma non mancano vini di grande levatura provenienti dal tutto il mondo.


Wine

BOLLICINE DI FRANCIACORTA
CHAMPAGNE
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
VINI ESTERI
VINI DA DESSERT

Drink

Cosa c’è di meglio di uno straordinario liquore gustato davanti al camino? Goditi una serata speciale, in coppia o con gli amici. La selezione “Cappuccini” di grappe, whisky, cognac non ha paragoni…